発酵する生き方を、子どもたちにつなげたい
日本は世界でも有数の発酵大国です。
私たちは、微生物が 人に有益な成分を
生み出すことを 発酵といい
人にとって有害な物質を出すことを
腐敗 といいます。
私たちに、美味しく健康的で幸せな元気を
くれる発酵。
そして、私たちの身体を、
いつも輝かせてくれる100兆以上もの微生物。
発酵は 微生物が まるでいのちを最大限
生かそうとしているかのようです。
私たち発酵倶楽部は、
周りの人たちと共に、日々の暮らしに
ワクワクし、感謝し、
微生物を機嫌よく活性化させる 生き方を
実践して、
次世代に繋いで行く活動を行なっています。
もうすでに 素晴らしい生き方がある日本を
大人も子どもも一緒に、
思いっきり楽しめる場を作っていきたい
と思います。
発酵倶楽部
倉田絵里 加藤久美子 篠崎房子