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あなたの使っている調味料は、ちゃんと発酵していますか？ 本日は、あなたの和食を格上げする『美味しい調味料の見分け方』について、お届けいたします。 お味噌一つをとっても、スーパーにたくさん並んでいます。 皆さまがその中から手に取るのはどんなお...

中学2年生のAちゃん先生に教わる、子ども和食講座を開催しました。 彼女は6年生の時、「家族が飛んで帰りたくなるオウチごはん」の子ども和食講座を受講してくれた卒業生。春に、『小学生の子どもたちに教えてくれる子〜』という声かけに、いち早く手を上...

「古事記」と聞いて、何を思い浮かべますか？「日本最古の書物だよね」とか「神話が書いてある本だよね」ぐらいの知識ではないでしょうか？あとは、イザナギとイザナミの名前は聞いたことがある。とか、因幡の白兎は教科書で読んだことがある。といったと...

7月7日は五節句のひとつ「七夕（しちせき）の節句」いわゆる「たなばた」陰陽道では、奇数を「陽」の数字と考え、奇数が重なる日に「陽が極まる」として、お祓いやお供えをする風習がありました。そうした風習が、江戸時代に「五節句」と定められたのです...

『古事記』その名前は知っていると思います。ですが、どんな内容か、ご存知ですか？古事記と聞くと、「ハードルが高い」と感じる人も多いのではないでしょうか。 それは何故か。 学校や家庭で、古事記に関して一切教えられてこなかったから。 因幡（いなば...

3月3日は五節句のひとつ「上巳（じょうし）の節句」いわゆる桃の節句。陰陽道では、奇数を「陽」の数字と考え、奇数が重なる日に「陽が極まる」として、お祓いやお供えをする風習がありました。そうした風習が、江戸時代に「五節句」と定められたのです。...

2022年9月25日の日曜日。「柳家小きん師匠による子ども落語講座＆質問会」を開催いたしました。 みなさまは落語家が話す落語を実際に聞いたことがありますか？ 実は、主催者である私たちも寄席は未体験。落語についての知識も「寿限無寿限無と、まんじゅう...

私たちが暮らす国、この日本。 「どんな国ですか？」と聞かれたらあなたは、どう答えますか？ 古来より、神仏や自然と共に生きてきた日本人。 世界で最も歴史が古い国。 その成り立ちを説明するときに 「神話の世界」まで遡ることのできる国は 世界中で、...

「落語のセリフ、どうやって覚えるの？」「なんで、右を見て、左を見るの？」 そんな普段聞けない落語のお話、聞いてみたくありませんか？ この度、柳家小きん師匠をお迎えして、子ども向け落語講座を開催します！ 子ども向けですが、「落語、聞いてみたい...

今年の夏、お子さまにお抹茶体験をプレゼントしませんか？ 今回は、お抹茶コミュニケーションSUIの冨田尚子さんを講師にお招きして、子ども向けお抹茶講座をオンラインで開催します♪ 体験していただくのは「テーブル茶道」 敷居が高いイメージのお抹茶です...