日本を学ぶ– category –

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。 2025年のお正月。皆様は、どのように迎えられたでしょうか？ 2025年は乙巳（きのとみ）の年。 どんな年かというと 「今までの努力が実る年」 今年もいっぱい楽しんでいきましょう！ さて、...

12月13日は、お正月事始め。 「お正月の準備を始める日」 つまり、歳神様をお迎えする準備を始める日です。 この日までに大掃除を終え、最後にいつもはできないような天井のすす払いなどを終えたら、 ・鏡餅を飾る・松飾の準備などをする…など、歳神様をお...

あなたの使っている調味料は、ちゃんと発酵していますか？ 本日は、あなたの和食を格上げする『美味しい調味料の見分け方』について、お届けいたします。 お味噌一つをとっても、スーパーにたくさん並んでいます。 皆さまがその中から手に取るのはどんなお...

あっという間に11月。今年も残り1ヶ月半となりました。 一年を振り返るとあっという間なのですが時間の感じ方って、その時々で違いますよね？ 今月はあっという間だった！という時もあれば、たいして興味がないものの時は1時間が半日くらいに感じたり。1日...

中学2年生のAちゃん先生に教わる、子ども和食講座を開催しました。 彼女は6年生の時、「家族が飛んで帰りたくなるオウチごはん」の子ども和食講座を受講してくれた卒業生。春に、『小学生の子どもたちに教えてくれる子〜』という声かけに、いち早く手を上...

2024年、7月最後の日曜日。山梨県にある『乾徳山　恵林寺』にて、和文化体験をさせて頂きました。 https://erinji.jp 3年目の恵林寺。 今年も朗らかな古川 周賢老師の笑い声で子どもたちも大人も一気にリラックスしてスタートです。 老師の作り出す空間は...

本日は、前回の日本神話についてのお話の続きをお送りいたします。 前回を少々振り返りますと、私たちは、日本という国に  どんなはじまりの物語があり、どんな思いでスタートした国なのか。そこを学ばずに育ちました。 どこの国も、神話を持つほど歴...

本日は、古事記について古神道の先生から学んだエッセンスをお伝えいたします。 「家族が飛んで帰りたくなるオウチごはん」で和食をお伝えしようとしたとき、 どうして和食は「発酵食品が多いの？」「いただきます」「ごちそうさま」の本当の意味は？「左...

七夕の節句。 オウチで簡単にできちゃう手作りめんつゆレシピをお届けします。 2024年。暦の上では7月6日から小暑。 太陽の日差しが強くなりセミの声もしてくる頃ですが…梅雨入りが遅れたせいもあり湿度の高いお天気が続いております。 この時季はからだも...

今週末は七夕の節句。 オウチで簡単にできちゃう手作りめんつゆレシピをお届けします。 暦の上では7月6日から小暑。 太陽の日差しが強くなりセミの声もしてくる頃ですが…梅雨入りが遅れたせいもあり湿度の高いお天気が続いております。この時季はからだも...