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今回のテーマは「和暦」。 そもそも、和暦ってなんでしょう？発酵クラブの旬カレをお求めくださった方は毎月、目にしていると思います。 1月は睦月（むつき）。2月は如月（きさらぎ）。と言いますよね。この、日本独特の読み方のことを言います。 2月。こ...

18日から二十四節季の『雨水』。雪が雨に変わり、雪解けの頃… のはずですが、今週も寒気到来。大雪予報の地域の方は、本当に大変だと思います💦どうぞどうぞ、無事に過ごされますように🙏雨水は、雛人形を飾る頃。桃の節句（上巳の節句）の...

2月11日の建国記念の日。皆様はどのように過ごしましたか？ 私たち発酵クラブは、一般社団法人礼法道協会の代表理事の坂井志暢さん主催の 「紀元節の集い」 に参加してきました。 2月11日は初代天皇　神武天皇が日本の建国をした日。 つまり、日本の誕生日...

来週の3日は立春。 春の始まり…とはいえ、寒波到来の天気予報⛄どうぞどうぞ、温かくしてお過ごしくださいませ💗2月は他にも、節分・建国記念の日・天皇誕生日と旬カレのコラムも盛りだくさんです♪ この2月の暦の中に、いま日本の学生の、 お...

【 第１回 講座 】 本講座は終了しました■ テーマ《今すぐできる、生活の中の礼法》■ 講師　一般社団法人　日本礼法道協会　代表理事　　　坂井志暢さん■ 日時2025年３月６日(木) 10時〜11時半■ 場所　オンラインzoom■ 参加費／無料日本のことメンバーシッ...

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。 2025年のお正月。皆様は、どのように迎えられたでしょうか？ 2025年は乙巳（きのとみ）の年。 どんな年かというと 「今までの努力が実る年」 今年もいっぱい楽しんでいきましょう！ さて、...

あなたの使っている調味料は、ちゃんと発酵していますか？ 本日は、あなたの和食を格上げする『美味しい調味料の見分け方』について、お届けいたします。 お味噌一つをとっても、スーパーにたくさん並んでいます。 皆さまがその中から手に取るのはどんなお...

あっという間に11月。今年も残り1ヶ月半くらいです。一年を振り返るとあっという間なのですが時間の感じ方って、その時々で違いますよね？今月はあっという間だった！という時もあれば、対して興味がないものの時は１時間が半日くらいに感じたり。1日なの...

日本人は、目に見えないものをとても大切にする国です。そして、それがとっても海外の方からはミステリアスで魅力的に思われているって知っていましたか？発酵クラブでは、毎年みんなが簡単に運気アップして楽しめるカレンダー「旬を味わいながら運気アッ...

2024年、7月最後の日曜日。山梨県にある『乾徳山　恵林寺』にて、和文化体験をさせて頂きました。 https://erinji.jp 3年目の恵林寺。 今年も朗らかな古川 周賢老師の笑い声で子どもたちも大人も一気にリラックスしてスタートです。 老師の作り出す空間は...