発酵クラブ– Author –
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季節の行事

節分に向けて
年が明けて、あっという間に1月末。今年もあっという間に過ぎそうだなーなんて思ってないですか? 私は思ってます(笑) 暦って、本当に面白いです。 例えば、暦の上では、一番夜が長い日は冬至です。 ですが、実は一年で一番遅い日の出の日はお正月なんで... -
会員限定記事

[第1回講座] 今すぐできる、生活の中の礼法
【 第1回 講座 】 本講座は終了しました■ テーマ《今すぐできる、生活の中の礼法》■ 講師 一般社団法人 日本礼法道協会 代表理事 坂井志暢さん■ 日時2025年3月6日(木) 10時〜11時半■ 場所 オンラインzoom■ 参加費/無料日本のことメンバーシッ... -
日本のこと

明けましておめでとうございます。
明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。 2025年のお正月。皆様は、どのように迎えられたでしょうか? 2025年は乙巳(きのとみ)の年。 どんな年かというと 「今までの努力が実る年」 今年もいっぱい楽しんでいきましょう! さて、... -
ご挨拶

崖っぷちの2024年
2024年も今日で終わり、新しい年が始まろうとしています。 今年は、あなたにとってどんな1年だったでしょうか? 元旦。能登の地震の映像は信じられない光景でした。 無事を願う、祈りから始まった今年。 発酵クラブにとっては、新たなチャレンジの年であ... -
未分類

神社を未来に繋ぐプロジェクト
衝撃の能登半島地震ではじまった2024年も、残すところあと僅かとなりました。 皆さまいかがお過ごしでしょうか? 私は、娘をスノボー合宿に送り届け、昨夜は久しぶりに女将業。 お客様は写せないので、お店の雰囲気だけ(^^♪ お客様は、ご近所の方。お仕事... -
季節の行事

冬至は、隠れ元旦
12月13日は、お正月事始め。 「お正月の準備を始める日」 つまり、歳神様をお迎えする準備を始める日です。 この日までに大掃除を終え、最後にいつもはできないような天井のすす払いなどを終えたら、 ・鏡餅を飾る・松飾の準備などをする…など、歳神様をお... -
セミナー・講座

和食を美味しくする調味料の条件
あなたの使っている調味料は、ちゃんと発酵していますか? 本日は、あなたの和食を格上げする『美味しい調味料の見分け方』について、お届けいたします。 お味噌一つをとっても、スーパーにたくさん並んでいます。 皆さまがその中から手に取るのはどんなお... -
日本のこと

感覚を磨くと毎日が楽しくなる♪
あっという間に11月。今年も残り1ヶ月半くらいです。一年を振り返るとあっという間なのですが時間の感じ方って、その時々で違いますよね?今月はあっという間だった!という時もあれば、対して興味がないものの時は1時間が半日くらいに感じたり。1日なの... -
季節の行事

目に見えないものを大切にする国、日本
日本人は、目に見えないものをとても大切にする国です。そして、それがとっても海外の方からはミステリアスで魅力的に思われているって知っていましたか?発酵クラブでは、毎年みんなが簡単に運気アップして楽しめるカレンダー「旬を味わいながら運気アッ... -
セミナー・講座

【夏休み特別企画✨!】~子どもが子どもに教える和食講座~
中学2年生のAちゃん先生に教わる、子ども和食講座を開催しました。 彼女は6年生の時、「家族が飛んで帰りたくなるオウチごはん」の子ども和食講座を受講してくれた卒業生。春に、『小学生の子どもたちに教えてくれる子〜』という声かけに、いち早く手を上...
