日本を学ぶ– category –

本日は、前回の梅干しに続き、オウチで作るお漬物を美味しくする、ちょっとしたコツをお伝えします。 このちょっとしたコツ、本当に、手間とも言えない簡単なことなんですが、 するとしないとでは大違い。ぜひお試しください♪ なが～く愛されてきたお漬け...

6月、スーパーにかわいい梅の実が並び始めました。 本日は、古来より日本人に愛され時には多くの命をも守ってきた、『梅』についてお届けいたします。 2024年、梅が記録的に不作です 今年は暖冬の影響で、梅が大不作と言われています。 暖かさで開花が早ま...

オンラインキャンプ。略してオンキャン ＼＼5月よりスタート いたします／／ ～発酵クラブ♪オンライン交流会～ 【日本を楽しむオンラインキャンプ】、オンキャン。 このオンライン交流会は、日本のことを学んでアウトプットする夜の回 自己紹介を極めてい...

『古事記』その名前は知っていると思います。ですが、どんな内容か、ご存知ですか？古事記と聞くと、「ハードルが高い」と感じる人も多いのではないでしょうか。 それは何故か。 学校や家庭で、古事記に関して一切教えられてこなかったから。 因幡（いなば...

『知らせ』 『幸きくませ』 という言葉を聞いたことはあるでしょうか？ これは、 日本の国を治めるため、 高天ヶ原(神様のいる世界)から 地上に降りてきたニニギの命に、 祖母であるアマテラス大御神が贈った言葉です。 意味は… 『知らせ』＝民の心を知る...

2020年から始まったパンデミックや戦争。各地で災害をもたらす気候変動。これらは多くの人にとって、生き方を見つめ直すきっかけとなりました。その結果、近い将来、次の大波が来ることを予見し、すでに準備を始めている人。その一方で、国や社会に解決策...

2月11日は「建国記念の日」ですが、「何の日」なのか、ご存知ですか？そして、なぜ、2月11日なのか？私自身、あまり気にもせず、生きてきましたが、子どもに伝えていきたいことなので、まとめてみました。 「建国記念の日」って、何の日？ 「国民の祝日に...

出世魚とは？ 出世魚とは、成長するとともに呼び名が変わる魚のこと。なぜ、名前が変わることが「出世」になるのか？それは、武士の風習に関係があるんです！昔は、元服（今の成人）を迎えると、名前を変えたり、着るものを替えて、大人の仲間入りをお祝い...

みなさんのご家庭では、七草粥を食べる習慣、ありましたか？私の家庭では、七草粥が出てきたことはありませんでした。出てきたことがないので、当然、七草粥というものを知らないで育ちました。だから、子ども達には伝えていきたい・・・でも、これがなか...

松の内とは？ 『お正月にやってくる　年神様の依代（よりしろ）である　松を飾っておく期間のこと』お正月は、年神様をお迎えして、「今年一年、家族みんなが　健康で幸せに過ごせますように」と願い、お祝いする日本古来の行事。年神様は松の枝を頼りに帰...